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Pappe fatte in casa per i bebè troppo grasse e ricche di proteine

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Eccessivamente ricche di grassi e proteine così sono le pappe per bebè preparate in casa. Secondo uno studio condotto dai ricercatori dell’Università di Aberdeen i pasti casalinghi per bimbi presentano il doppio della densità calorica raccomandata dalle linee guida.

Lo studio, pubblicato sugli Archives of Disease in Childhood, ha esaminato il contenuto nutrizionale di 278 pasti pronti destinati ai bambini sotto i 5 anni, acquistati nei supermercati o in farmacie del Regno Unito, e quello relativo a 408 ricette casalinghe provenienti da 55 libri di cucina per bambini.

Queste ultime nel 51 per cento dei casi contenevano una densità calorica superiore al necessario, cosa che accadeva invece solo nel 35 per cento delle pappe preconfezionate. In particolare i pasti cucinati in casa fornivano il 26 per cento in più di energia e il 44 per cento in più di proteine e grassi che, pur se importanti nella crescita, se eccessivi possono portare a sovrappeso e obesità.

admin

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