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Come si fa la “dieta dei Cavalieri Templari”?

Una ricerca italiana, condotta presso il “Gemelli” di Roma, svela al mondo il segreto dei Cavalieri Templari i quali, a quanto sembra, vivevano circa 40 anni in più dei coetanei in un periodo, il medioevo, in cui si moriva prima di compiere 30 anni. In molti si sono chiesti per secoli quale mistero avvolgesse questa loro longevità e si parlava più che altro di miracoli, di potenza divina, di poteri sacri e così via. La leggenda del Santo Graal narrata dal film “Indiana Jones e l’Ultima Crociata” ipotizza proprio questo.

Eppure lo studio italiano rivela che non c’era nulla di magico nella vita dei Templari. Semplicemente, avevano capito prima di tutti al loro tempo che l’igiene e la giusta alimentazione eliminavano le malattie. A tavola usavano sempre ciotole e posate pulite, sceglievano gli alimenti da consumare in base alla freschezza, alla stagione, alternando bene pesce, frutta e legumi. Poca, pochissima carne! Insomma questi uomini avevano intuito, già nel 14° secolo, che la flora intestinale sana è l’arma migliore per vivere a lungo, anche se non sapevano nulla di medicina. Un libro pubblicato di recente ( “La dieta di Cavalieri Templari: il loro segreto di longevità?” ) svela al mondo quali fossero queste famose abitudini benefiche e non stupitevi se le troverete già molto note alle vostre orecchie. Carne solo due volte a settimana, tre piatti di legumi a settimana, pesce quasi ogni giorno, acqua e spremuta di arance come bevande, vino in rare occasioni e comunque diluito con la polpa di aloe, pianta già allora nota per le sue incredibili proprietà curative. Il libro parla di una dieta antica che sicuramente nei tempi moderni va riadattata e soprattutto spiegata. Non fate di testa vostra, soprattutto non vi venga in mente di prepararvi la polpa di aloe in casa…. questa pianta va trattata in modi specifici altrimenti può essere velenosa. L’unica cosa che potete fare da soli è … moderarvi nel mangiare, come facevano i Cavalieri mille anni fa.

admin

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