Home » Ricette (pagina 30)

Ricette

La schiacciata fiorentina

Noi del sud siamo abituati a pensare alla “schiacciata” come a una forma di pizza, con pomodoro, olive e tanto formaggio. Ma in Toscana, se dici “schiacciata” pensano subito a questo dolce buonissimo, che si prepara in 50 minuti, escluso il riposo.

Leggi Articolo »

Maltagliati alle vongole e ceci

Un primo piatto buono e delizioso, dal gusto unico e deciso. Un abbinamento eccellente. Una ricetta che stupirà chiunque e di sicuro riscuoterà un gran successo Difficoltà: media Tempi di preparazione: 20 minuti Ingredienti per 4 persone 500 g di vongole 200 g di ceci Limone Prezzemolo Olio Pomodorini Aglio Sale Pepe Preparazione In una padella ponete l’olio, l’aglio e ...

Leggi Articolo »

Penne carciofi e sardine

Usiamo il carciofo, principe della stagione, che si presta per essere consumato nei modi più fantasiosi che possiamo immaginare. Qui in un primo spettacolare, pronto in 40 minuti. Ingredienti per 4 persone: 320g di pasta corta (penne) 150g di cipollotti 700g di carciofi 100g di olio extravergine di oliva prezzemolo 50g di vino bianco 50g di pinoli 100g di sardine ...

Leggi Articolo »

Bruschette di carciofo

Vi leccherete i baffi solo a leggerlo. Le bruschette di carciofo sono un’idea simpatica e perfetta per cominciare un pranzo o una cena, e il carciofo fatto in questo modo sicuramente guadagna in gusto. Pronti in 15 minuti.

Leggi Articolo »

Bistecche al forno con patate e pomodoro

Un bel pranzo-bomba a base di carne. Non troppo eccessivo perchè cotto al forno, non in padella, ma sicuramente ricco e nutriente e … “saziante”. Pronto in 40 minuti.

Leggi Articolo »

Aperitivo Veg a base di “semini”

Un antipasto che hanno inventato i nostri amici vegani ma che sarebbe originale provare durante un classico aperitivo tra amici. Insieme alle mandorle, nocciole e tradizionali arachidi. Si prepara tutto abbastanza in fretta e facilmente.

Leggi Articolo »

Pizzette ripiene di scarola e salsiccia

Una ricetta semplice e deliziosa, sfiziosa e saporita, adatta per una cena che di sicuro riscuoteranno un gran successo Difficoltà: bassa Tempi di preparazione: 20 minuti Ingredienti 400 g di pasta per pizza 1 scarola 200 g di provola 4 salsicce Olio Sale Preparazione Lavate la scarola e sgocciolatela e poi fatela rosolare in una padella con olio, aglio e ...

Leggi Articolo »

Conserva di pesce alla Calabrese

Impariamo a conservare il pesce “in scatola” fatto da noi. Quando lo mangeremo scopriremo un sapore che col tonno comprato non abbiamo mai provato. Ci vuole tempo per prepararlo, ma ne vale la fatica.

Leggi Articolo »

Linguine allo scoglio

Un primo piatto di mare classico, buono e gustoso. Una ricetta semplice che stupirà tutti coloro che amano i frutti di mare Difficoltà: media Tempi di preparazione: 30 minuti Ingredienti per 4 persone 400 di linguine 500 g di cozze 500 g di vongole 300 g di calamari Olio Sale Aglio Prezzemolo Vino bianco 300 g di pomodoro Preparazione Lavate ...

Leggi Articolo »

Le Caccavelle sorrentine

Proviamo oggi una ricetta regionale, precisamente da Sorrento, la splendida costa della Campania. Si prepara in 1 ora e può anche essere un ottimo piatto unico.

Leggi Articolo »

Condividi con un amico