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Paccheri alle cozze

Un primo piatto buono e delizioso, dal sapore delicato

Difficoltà: media

Tempi di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone

400 g di paccheri

olio

aglio

300 g di pomodori

vino bianco

sale

pepe

prezzemolo

Preparazione

Lavate le cozze e pulitele, fate rosolare in padella aglio e olio, poi togliete l’aglio e mette le cozze, aggiungete il vino bianco, il sale e il pepe. Cuocete a fuoco vivace per 5 minuti, poi aggiungete i pomodori e continuate per altri 15 minuti. Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata quando sarà al dente scolatela e conditela con il sugo e le cozze facendola saltare in padella per qualche minuto, aggiungete del prezzemolo e servite.

admin

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