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Paillard di vitello

paillard di vitello

Un secondo piatto semplice, una fettina di vitello arrostita servita con del limone con cui insaporire la carne

Difficoltà: bassa

Tempo Preparazione: 5 minuti

Tempo Cottura: 5 minuti

Ingredienti per 4 persone

8 fettine di vitello

Limone

Olio

Rosmarino

Salvia

Timo

Vino bianco o aceto balsamico

Sale

Preparazione

Fate riscaldare la ghisa, intanto in una ciotola preparate olio, sale, pepe, erbe aromatiche, aggiungete vino bianco o aceto balsamico e amalgamate gli ingredienti. Prendete questo condimento e versatelo in un piatto, adagiateci le fettine di carne e poi le ponete sulla piastra e cucinate ad ambo i lati. Appena pronta servite con uno spicchio di limone e con contorno di insalata

admin

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