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Educazione alimentare comincia con allattamento

L’educazione alimentare comincia con l’allattamento. Per abituare i bimbi a mangiare le verdure è bene cominciare dall’allattamento. Il dato emerge da uno studio guidato dal Monell Chemical Senses Center di Philadelphia secondo cui i piccoli che fanno poppate al seno con la mamma che ha mangiato prima verdure mostrano infatti di preferirle maggiormente quando iniziano a introdurre nell’alimentazione cibi solidi.

Lo studio, pubblicato su American Journal of Clinical Nutrition, ha preso in esame 97 neomamme che allattavano, dividendole in cinque gruppi diversi. Per un mese, tre gruppi hanno bevuto una mezza tazza di centrifuga di carota, sedano, barbabietola o altre verdure prima delle poppate.

Un gruppo ha iniziato quando i neonati avevano due settimane di vita , un altro a 1 mese – un mese e mezzo, il terzo a due mesi- due mesi e mezzo. Un quarto gruppo di mamme ha bevuto la centrifuga per tre mesi, a partire da quando bimbi avevano due settimane. Infine un quinto gruppo, cosiddetto di controllo, non l’ha invece bevuta. Al momento dello svezzamento sono state osservate e registrate le reazioni dei piccoli di fronte a cereali semplici, aromatizzati alla carota o ai broccoli. I bimbi che erano stati esposti a sapori vegetali nel latte materno hanno mostrato di preferire i cereali aromatizzati con carota, un gusto che conoscevano, rispetto agli altri. Solo 8 per cento ha respinto tutti i cibi.

Valentina Garbato

Siciliana verace, mamma felice da pochi mesi e appassionata di scrittura da sempre. Amo la lettura, la musica, il cinema, gli amici e il buon cibo. Una laurea in giornalismo e tanti sogni ancora da realizzare.
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