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Pasta integrale per il benessere fisico e per prevenire le cardiopatie

Da una ricerca finanziata dall’Unione europea, un gruppo di ricercatori ha scoperto che la pasta integrale può contribuire al benessere fisico e a una migliore salute complessiva, perchè il frumento integrale è più ricco di fibre, vitamine e minerali.

A seconda del tipo di frumento utilizzato, si possono prevenire le cardiopatie o il diabete di tipo 2.

Lo studio ha, infatti, dimostrato che l’assunzione sia di frumento integrale che di fibre alimentari di cereali aiuta a proteggere dalle malattie croniche spesso dovute ad una vita sedentaria.

Scopo del progetto, denominato ‘Healthgrain’ è di invogliare a consumare alimenti sani e saporiti nonchè convenienti che contengano componenti protettivi in maggiore quantità e posseggano la capacità di prevenire o contrastare diversi tipi di malattie.

Sono oltre 40 le organizzazioni di 15 paesi europei che partecipano a questa iniziativa, che ha già portato degli ottimi risultati dal suo inizio nel 2005.

admin

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  1. e interessante anche il riso a le medesimi propieta

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