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Gli spinaci fanno bene alla vista più che ai muscoli

Intere generazioni sono cresciute nel mito di Braccio di Ferro e delle sue scatolette di spinaci, capaci, secondo il celebre personaggio dei fumetti, di garantire forza e prestanza fisica. Che questo ortaggio non contenga più ferro di altri – e che quindi non sia alla base di una dieta per combattere la carenza di minerali  fondamentali per il nostro organismo – è stato verificato già da tempo, ma agli spinaci è comunque legata una qualità straordinaria per la salute umana. Uno studio di ricercatori di Boston, riportato dal “Telegraph”, dimostrerebbe che gli ortaggi verdi a foglia larga batterebbero le carote per i loro effetti positivi sugli occhi.

Gli spinaci permetterebbero infatti una riduzione del rischio di glaucoma del 20-30%. Il problema però è che molti questi vegetali non piacciono, soprattutto ai bambini. Ed ecco che ancora una volta viene in aiuto l’eroe dei fumetti, ormai ultra-ottuagenario. Secondo uno studio tailandese di 6 anni fa, infatti, i bimbi che guardano regolarmente i suoi cartoni animati mangiano il doppio di spinaci.

admin

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