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Ricette

Vitello al limone e salvia

Una ricetta per tutte le stagioni, un piatto che somiglia a qualcosa di classico ma invece diventa una gradevole novità grazie all’abilità di mescolare sapori che intrecciano delicatezza e asprezza. Un ottimo secondo ma anche un contorno per chi ama mangiare leggero. Pronto in 30  minuti. Ingredienti: 800g di spezzatino di vitello 1 porro 15 foglie di salvia 2 limoni ...

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Clafoutis all’uva

Un dolce francese, ovviamente, per celebrare nel modo migliore la vendemmia di questi giorni. Se qualche succoso grappolo è sfuggito alle vostre cesoie, usatelo per preparare questa torta e servirla, magari, nel giorno dell’apertura delle botti. Pronta in 60 minuti.

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La parmigiana di patate

Una idea diversa per fare la parmigiana, o se volete una idea diversa per cucinare il solito gateaux di patate. Comunque vogliate vederla, provatela. Ne vale la pena. Pronta in 50 minuti.

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Pasta zucchine, pomodori e fantasia

Un primo estivo, ricco di sapore. E’ una pasta con delle deliziose verdure, arricchita da elementi a vostra scelta che potete abbinare in base ai gusti personali oppure alle situazioni. Pronta in 20 minuti.

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Involtini di insalata e pollo

Una ricetta fresca e leggera, deliziosa e adatta per una cena Difficoltà: bassa Tempi di preparazione: 20 minuti Ingredienti Una piadina Una fettina di petto di pollo Insalata 1 pomodoro Sale Olio Pepe Preparazione In una padella antiaderente fate cuocere il petto di pollo. Lavate l’insalata e conditela. Lavate i pomodori e tagliateli. Prendete la piadina e fate cuocere da ...

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Conchiglie con pomodori e ricotta

Una ricetta fresca e deliziosa, semplice e facile da preparare, adatta soprattutto per i mesi estivi. Un primo piatto gustoso da realizzare con ingredienti semplici Difficoltà: bassa Tempi di preparazione: 20 minuti Ingredienti per 4 persone 350 g di conchiglie 150 g di ricotta 300 g di pomodorini Olio Sale Preparazione In un tegame fate cuocere olio e pomodorini. Fate ...

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Gateau di patate

Un secondo piatto ricco e sostanzioso, da servire come piatto unico, molto saporito Difficoltà: bassa Tempi di preparazione: 30 minuti Ingredienti 600 g di patate 150 g di mozzarella 100 g di prosciutto cotto Pangrattato 4 uova Burro Preparazione Lavate e sbucciate le patate e ponetele in una pentola a cuocere, quando saranno morbide, scolatele e utilizzate lo schiacciapatate per ...

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Penne all’arrabbiata

Un primo piatto semplice, buono e gustoso, veloce e facile da cucinare Difficoltà: bassa Tempi di preparazione: 20 minuti Ingredienti per 4 persone 400 g di pasta 1 pelata Aglio Peperoncino Sale Olio Preparazione In una padella fate cuocere olio, aglio e peperoncino, aggiungete la pelata e lasciate cuocere. In una pentola fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, ...

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Pasta con panna, gamberetti e zucchine

Un primo piatto buono e gustoso, dal sapore unico, ideale per un pranzo, capace di riscuotere gran successo Difficoltà: bassa Tempi di preparazione: 30 minuti Ingredienti 400 g di pasta 4 zucchine 300 g di gamberetti sgusciati 200 ml di panna Parmigiano grattugiato Pepe Preparazione Lavate e tagliate le zucchine, ponetele in una pentola con acqua salata. In una padella ...

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Amatriciana 2.0

Volevamo anche noi rendere omaggio al paesino distrutto dal sisma del 24 agosto e dato che Amatrice ha inventato l’amatriciana non potevamo che pensare a questo primo. Ma volevamo farlo in modo “diverso” perché diversa sarà ormai la loro vita… ma ciò non toglie che anche le cose “diverse” possono essere bellissime come erano in origine.

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