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Ricette

Arrosto di maiale con il latte

Un secondo piatto buono e gustoso, semplice da preparare, saporito e invitante. Una ricetta veloce e gustosa, adatta per ogni occasione Difficoltà: media Tempi di preparazione: 30 minuti Ingredienti 700 g di maiale Olio Rosmarino ½ litro di latte Preparazione Fate rosolare la carne in una pentola con olio, rosmarino e aglio e salate. Aggiungere il latte e lasciate cuocere, ...

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Antipasto dolce-salato al pistacchio

Un coloratissimo e originalissimo antipasto, che mescola il leggero salato del formaggio con il dolce estremo delle fragole. A far da arbitro su tutto, il pistacchio di Bronte! Pronto in 15 minuti.

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Cuciniamo l’agnello di “Masterchef”

La ricetta è AGNELLO E TABULE’e venne proposto dalla concorrente Tiziana alla finale di “Masterchef Italia” di tre anni fa. Ritrovarla e provarla a casa propria è una gradevole sfida per le cuoche di casa e per il palato di tutti. Pronto in 50 minuti.

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Polpette di cereali al curry

Come fare le polpette se siete vegetariani e non volete carne sul vostro piatto? Provate con una pasta di cereali. Questa ricetta si completa con una besciamella al curry che vale la pena provare… Il tutto pronto in 30 minuti.

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Haute Cuisine 2- capasanta in zucca e caffé

Un “pesce di aprile” in grande stile, secondo gli standard della alta cucina francese. Una ricetta che si prepara in un’ora e che vi renderà “masterchef” per un giorno.

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Zuppa alla contadina

Un primo piatto semplice da preparare, nutriente e sostanzioso. Facile, gustosa e adatta ad ogni occasione. Potete accompagnare la zuppa con crostini o fette di pane Difficoltà: bassa Tempi di preparazione: 30 minuti Ingredienti 1 cavolo Sedano Prezzemolo 300 g di fagioli Olio Sale Pepe Fette di pane Preparazione In una pentola ponete l’olio e le verdure, aggiungete i fagioli ...

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Haute Cuisine – ravioli al pesce spada

Due ricette particolari, oggi e domani, per accogliere degnamente la primavera. Ci lanciamo sulla “haute cuisine” e per un paio di giorni ci trasformiamo in chef stellati … cucina permettendo. Ma tentar non nuoce e le soddisfazioni non si faranno attendere. Questa ricetta si prepara in 90 minuti.

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Colomba pasquale “reloaded”

Scusate il titolo ironico, ma l’idea è quella di riutilizzare la colomba pasquale avanzata e di darle una nuova vita, una nuova missione nel mondo del gusto. Come abbiamo fatto a Natale con i resti di pandoro, ora vi invitiamo a provare questa rielaborazione di quel che rimane della colomba di domenica scorsa. Pronta in pochi minuti.

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Pasta asparagi e carciofi

Questa pasta, che si prepara in 1 ora, intende approfittare della stagione dei carciofi in pieno e regalarci una ricetta un po’ nuova un po’ conosciuta. Una lavorazione tutto sommati facile che vi regalerà un primo entusiasmante.

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Lo zuccotto di Pasquetta

Cos’è lo Zuccotto di Pasquetta? Il dolce più buono che c’è realizzato con … quel che rimane della vostra colomba pasquale! Pronti a godervelo? Via!!!

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