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Scoperto il gene che determina la grandezza dei chicchi di riso

Un gruppo di ricercatori coordinato dal cinese Qifa Zhang, della Huazhong Agricultural University a Wuhan, ha fatto una sorprendente scoperta che potrebbe rivoluzionare completamente la produzione di riso, dal momento che è stato individuato il gene che determina la grandezza dei chicchi.

Infatti, grazie a questo gene, chiamato GS5, ricavato da una delle due specie di riso più diffuse, ‘Oryza sativa L ssp indica’, sarà possibile incrementare le coltivazioni senza intensificarle, così da non incidere negativamente sui terreni agricoli, sempre più supersfruttati per soddisfare la crescente domanda alimentare mondiale.

Questo gene, inoltre, permetterà anche di migliorare la resa del riso e di altri cereali, visto che gli esperti hanno mostrato come all’aumento dell’espressione di GS5 non solo determini chicchi più grandi, ma anche un miglior tasso di riempimento delle spighe e del peso dell’intera spiga.

admin

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