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Penne al tonno con ricotta

Difficoltà: bassa
Preparazione: 15 minuti

Ingredienti:
320g di mezze penne
150g di tonno sott’olio
100g di ricotta
40ml di olio extrav. di oliva
1 spicchio di aglio
peperoncino
prezzemolo
sale

Preparazione:
Lavate e tritate il prezzemolo, mentre mettete a cuocere la pasta in acqua abbondante e salata. In un tegame fate appassire nell’olio l’aglio e mezzo peperoncino tritato, aggiungete il tonno e due cucchiai di acqua. Cuocete per un minuto. Togliete il tegame dal fuoco e incorporate la ricotta. Scolate la pasta al dente e copritela coi condimenti, decorandola col prezzemolo tritato.

admin

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