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Insalata di pasta americana

Gli americani si sono talmente innamorati della pasta, da aver ideato adesso anche una ricetta estiva. Una insalata di pasta un po’ originale, con sapori strani e decisi, ma sicuramente da provare. Pronta in 15 minuti.

Ingredienti per 6:
500g di pasta fusilli
300g di prosciutto cotto a cubetti
2 avocados maturi tagliati a cubetti
300g di pomodori ciliegini
6 fette di emmenthal a cubetti
1 barattolo di mais sgranato
maionese
sale
pepe

Preparazione:
Cuocete la pasta al dente, scolatela e fatela raffreddare sotto l’acqua corrente. Lasciate scolare ancora quindi versatela nella insalatiera dove avrete preparato il prosciutto a cubetti, gli avocados, i ciliegini interi, l’emmenthal a cubetti, il mais sgranato. Condite il tutto con abbondante maionese, sale e pepe e fate insaporire almeno per 30 minuti prima di servire. Decorate come volete, magari con del prezzemolo fresco.

admin

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