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Insalata di kiwi

Tipica della Nuova Zelanda, una freschissima e nutriente idea per le vostre cenette estive.

Ingredienti:
4 kiwi
succo di 1 limone
sale
8 pomodori ciliegini
150g di mais
1 peperoncino
mezzo peperone giallo
mezzo peperone verde
3 cucchiai di olio di oliva
100g di cheddar (formaggio giallo inglese)

Preparazione:
Tagliate tutti gli ortaggi e le verdure molto fini, a listerelle o a rondelle, mettetele insieme nella stessa insalatiera mentre a parte preparate il condimento mescolando il limone, l’olio e un poco di sale. Versate il condimento sull’insalata e infine aggiungete il formaggio cheddar a cubetti.

admin

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