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Ciambella alle mele col Bimby

Torniamo al robot di cucina della Vorwerk per preparare un dolce tipicamente invernale, alle mele, arricchito dall’aggiunta di yoghurt. Con il Bimby si risparmia tempo e uso di strumenti e il tutto può essere pronto in meno di 40 minuti.

Ingredienti:
2 Uova
150g di zucchero
250g di Yogurt bianco dolce
100g di olio di Semi
300g di farina
1 bustina di lievito
scorza di limone grattugiata
2 mele

Preparazione:
Per prima cosa, mettete nel boccale del Buimby le uova e lo zucchero a velocità 5 per un totale di 20 secondi. Quindi aggiungete yoghurt, olio e rimescolate (velocità 5 per 15 secondi). Finito ciò, unite la farina, il lievito e grattugiate la scorsa di un limone quindi mescolate (vel.6, per 50 secondi). Lavate e sbucciate le mele, tagliatele a cubetti, infarinatele e impastatele insieme alla pasta ottenuta col Bimby. Versate il composto nello stampo da ciambella, dopo averlo imburrato e cosparso di farina. Infornate (180°) e a questo punto aspettate 35 minuti di cottura prima di servire.

admin

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